Повара из Выборга борются за Кубок Губернатора

Сегодня в Кингисеппе шеф-повара Ленинградской области соревнуются за звание Лучший шеф-повар 47 региона. В команде от Выборга - шеф-повар и повар ресторана Эспиля (ООО Эспланада), а также студент, обучающийся по профильному направлению в колледже Александровском.

По условиям конкурса профессионального мастерства, участникам необходимо приготовить закуску, основное блюдо и десерт ресторанного качества. У каждой команды в распоряжении один набор продуктов (форель, свекла, говядина, корень хрена, морковка, сливки) и 90 минут времени.

Лучший шеф-повар будет определён по нескольким критериям: внешний вид и вкус блюд, организация рабочего места, а также рациональное использование продуктов. Организаторами выступают комитет по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка и Фонд поддержки предпринимательства Ленинградской области при содействии Федерации рестораторов и отельеров России.

Выборгская команда участвует в конкурсе при содействии комитета поддержки предпринимательства и потребительского рынка районной администрации.

#КомандаЗнаний47 #Выборг #Выборгскийрайон #МСБ #Команда47