В Гатчинском университете 29 апреля проходил региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии" по национальному проекту...
13:05
30.04.2026
В Гатчинском университете 29 апреля проходил региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший по профессии" по национальному проекту «Кадры».
За звание лучшего повара состязались 11 участников из 6 районов.
Выборгский муниципальный район представляла заведующая производством из МБОУ «СОШ №13» Родионова Наталья Игоревна.
Участники продемонстрировали не только кулинарное мастерство, но и профессиональную выносливость. За три часа они должны были приготовить полноценное меню из трех блюд: холодную закуску с рыбой, горячее мясное блюдо и десерт в формате панкейков.
Дополнительным этапом испытаний стали теоретический тест и решение профессионального кейса, что позволило комплексно оценить уровень подготовки участников.
Работы участников оценивало компетентное жюри: эксперты, преподаватели и представители Федерации рестораторов и отельеров России. Оценка проводилась по строгим критериям: соблюдение гигиены, техника приготовления, подача и вкусовые качества. Итоговый результат также зависел от теоретического теста и решения профессионального кейса.
Наталья Игоревна достойно представила Выборгский район и в нелегкой борьбе завоевала 3 место. Поздравляем!!!
Оставить сообщение: