Вкусно, полезно и по стандарту: в Выборге выбрали лучшего школьного повара

Вкусно, полезно и по стандарту: в Выборге выбрали лучшего школьного повара

Подведены итоги первого профессионального конкурса мастерства среди школьных поваров Выборгского района. Событие объединило специалистов, от чьей ежедневной работы напрямую зависят здоровье, энергия и настроение сотен детей.

Специалисты вышли за рамки привычной рутины пищеблока, представив на оценку авторитетного жюри свое кулинарное мастерство.

С первых минут на кухне развернулась напряженная, но дружеская борьба. Испытания требовали ювелирной точности строго по технологической карте и авторскому рецепту, адаптированному под нормы детского питания. Экспертная комиссия оценивала соблюдение санитарных регламентов, чистоту рабочего места, подачу и, конечно, вкусовые качества.

По итогам дегустации и подсчета баллов судейская коллегия определила тройку лучших школьных поваров города и района:

1-е место — Светлана Жарёнова (школа № 13, Выборг). Победительница покорила жюри безупречной техникой и оригинальной подачей авторских крокетов из картофеля с курицей. Блюдо получило высшие оценки за гармоничный вкус и соответствие детскому рациону.
2-е место — Надежда Большакова (школа г. Светогорска). Участница выбрала классику, представив образцовые куриные котлеты с воздушным картофельным пюре.
3-е место — Маргарита Кузнецова (гимназия г. Выборга). Бронзовый призёр удивила судей сложным и сытным блюдом — фаршированной курицей с гарниром из отварного картофеля.

Первый районный конкурс от «Комбината социального питания» показал, что школьное меню способно быть современным, разнообразным и по-настоящему аппетитным, оставаясь в строгих рамках стандартов здорового питания. Как отметили организаторы, в этот день проигравших не было. Победители и другие конкурсанты получили заслуженные награды и ценные призы, а главное — поделились своим профессиональным опытом и обрели мотивацию для новых кулинарных находок, которые обязательно найдут положительный отклик у детей.

#Выборг #Выборгскийрайон #Команда47