Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 06.08 81.41 0.28
EUR 06.08 94.06 0.48

Любителям корюшки

03:47 27.04.2022

Управление ветеринарии Ленинградской области провело исследование на паразитарную чистоту одной партии корюшки охлаждённой, добытой в акватории Финского залива в Приморске.

Результаты показали, что у некоторых экземпляров выловленной рыбы обнаружены жизнеспособные личинки нематоды семействаAnisakis, вызывающие паразитарное заболевание у человека.

В настоящее время проводятся исследования для определения степени инвазии корюшки.

Согласно техническому регламенту безопасности рыбы и рыбной продукции, в случае обнаружения опасных паразитов и их личинок в живой рыбе, а также охлажденной и подмороженной пищевой рыбной продукции животного происхождения до выпуска в обращение она должна быть заморожена или обеззаражена методами, гарантирующими безопасность при употреблении (в том числе жарка/ варка не менее 20 мин.).

Обращаем внимание, при покупке корюшки потребитель вправе запросить у продавца и ознакомиться с ветеринарно-сопроводительными документы о лабораторном исследовании, исключающими заражение рыбы.

При самостоятельном вылове корюшки рыбакам можно обратиться в государственную ветеринарную лабораторию Выборга (ул. Приморская, д. 55).

931
Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы
Рекламный баннер 728x90px center-bottom