Друзья! Вновь в нашем ассортименте:

Друзья! Вновь в нашем ассортименте:

ЯПОНСКИЙ ЧАЙ "МАТЧА"

Матча — зелёный чай, растёртый в очень тонкий порошок, который традиционно ис­пользуется во время японской чайной цере­монии.


Сбор листьев для чая матча происходит один раз в год, в начале мая. Именно в это время появляются молодые сочные листочки, из которых получается чай матча высшего сорта.

Эти листочки перетираются в порошок изумрудного цвета. Чайные листья для производства Матча собирают только со старых чайных деревьев, возраст которых превышает 30 лет.

Когда в XII веке монах Эйсай привез чай в Японию, в Китае было приня­то молоть листья в порошок, а потом взби­вать их в пиале. Это был период молотого чая. Позднее китайцы оставили этот способ приготовления чая, а вот японцы его сохранили, сделав частью ритуала "тя но ю".

Для получения растительного материала, который легко растирается в тонкий порошок, из чайных листьев извлекают прожилки. Так получают тэнча, который потом перемалывается между каменными жерно­вами.

«Чистые» матча, происходящие с ка­кого-то одного участка, встречаются редко. Чаще смешиваются различные матча, чтобы сбалансировать сильные и слабые стороны каждого из них.

Матча источает аромат ягод и темного шоколада. Его плотная и насыщенная структура пленит. Чай обладает неожиданными нотками, напоминающими топинамбур. Отлично стимулирует, а его горечь отлично гармонирует с какой-нибудь сладостью.

Такой густой и насыщенный, как конфета или сдобная булочка по вкусу, для японцев чай матча давно стал привычным компонентом сладостей. Добавляют его в выпечку, пудинги, печенье, мороженое и шоколад, всевозможные молочные и даже кофейные коктейли.

По настроению горячий чай матча скорее похож на кофе (по вкусу – разумеется, нет): такой же согревающий, бодрящий, наверное, даже немного сытный:)

В холодном виде матча напоминает травяной фреш. Да-да, именно фреш: сладковатый (его вкус не такой резкий и без горечи, в отличие от обычного зеленого чая), интенсивный с глубоким ароматом.

По цвету – непрозрачный, ярко фисташковый из-за большого количества хлорофилла. Благодаря своему ярко зеленому оттенку чай матча получил свое второе название — нефритовый напиток.

Основные свойства чая матча:

Укрепляет иммунитет, насыщает организм большим зарядом силы.;
Концентрирует внимание и стимулирует мозговую деятельность;
Улучшает настроение и успокаивает нервы;
Сохраняет молодость, улучшает цвет и состояние кожи;
Способствует снижению веса;
Содержит в 10 раз больше антиоксидантов чем в простом зеленом чае.

Главные отличительные свойства матча чая:

Очищает организм от токсинов и борется с вирусами;
Нормализует давление и помогает при похмелье;
Содержит в большом количестве витамин C и блокирует развитие раковых клеток;
Используется в производстве зубных паст и является прекрасным средством против развития кариеса.

В японской культуре есть специальный ритуал приготовления чая матча. Приготовление данного чая осуществляется в строгой последовательности, существуют даже специальные инструкции.

Регулярное потребление чая Матча повышает качество жизни и замедляет физическое и психическое старение. Данный напиток имеет другое название «напиток бессмертия».

Способ приготовления:

Для крепкого напитка нужна 1 полная чайная ложка с горкой на 50-70 мл горячей воды (вода должна быть не горячее 80 градусов). Для слабого — половина чайной ложки на 70 мл горячей воды. Порошок достаточно просто залить водой и настоять около 1 минуты.

После заваривания чай взбивается специальным бамбуковым веничком (в домашних условиях – любым венчиком или устройством для взбивания молочной пенки; блендером, как вариант) до однородной консистенции и образования пены.

Пьют напиток медленно, небольшими глотками, задерживая на несколько секунд в полости рта.

При любом виде заваривания чай матча обязательно выпивается вместе с размолотой заваркой, что и обуславливает его уникальное полезное воздействие на организм (ведь вся польза чая, как известно, в чайном листе).

Цена: 940 руб/100 гр

Чай матча станет отличной находкой для тех, кто ищет что-то необычное, способное улучшить настроение, ускорить метаболические процессы в организме, подзарядить силами и энергией!

~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~
"Плантация"
Выборг, ул. Крепостная, 17
+7 (931) 002-11-17 (тел/WhatsApp/Viber/Telegram)
Режим работы: пн-вс 10-19, без обеда и выходных⠀

"Плантация"
Выборг, ул. Мира, 4
+7 (931) 002-11-18 (тел/WhatsApp/Viber/Telegram)
Режим работы: пн-вс 10-19, без обеда и выходных

#ассортимент@plantacia
#японскийчайматча #зеленыйчайматча
#маття #матча #японскийчай #плантациявыборг